新京报贝壳财经讯（记者李铮）4月29日，由北京首旅集团、门头沟区政府、英国Iceland集团联合打造的埃丝蓝实验室在门头沟区京西智谷举办启幕仪式。据了解，该项目定义为“实验室”而非“超市”，由首旅集团旗下首旅慧科公司发起设立，是整合全球冻品供应链资源，叠加AI技术与直播电商生态的全国首个“供应链＋M
