评伤残的部门主要取决于伤残的类型和具体情况：
交通事故等人身损害鉴定：
这类鉴定通常由司法鉴定机构进行。
工伤的劳动能力鉴定：
这类鉴定由劳动能力鉴定委员会完成，该委员会主要设在设区的市人社局。
商业保险的伤残等级鉴定：
这类鉴定也是由司法鉴定机构进行。
因战、因公、因病致残性质的认定和残疾等级的评定：
这类评定权限分别属于军队军级以上单位卫生部门、军队军区级以上单位卫生部门和省级人民政府民政部门。
综上所述，评伤残的部门主要有以下几种选择：
交通事故等人身损害鉴定：司法鉴定机构。
工伤的劳动能力鉴定：劳动能力鉴定委员会（设区的市人社局）。
商业保险的伤残等级鉴定：司法鉴定机构。
因战、因公、因病致残性质的认定和残疾等级的评定：军队卫生部门或省级人民政府民政部门。
建议根据具体情况选择合适的部门进行鉴定，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
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