建筑中标后多久开工的问题，根据《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例，通常有以下规定：
招标过程时间
从发布招标公告到建筑开工一般要一个月的时间，最短也需要25天的时间。
中标后签订合同时间
招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
合同签订后开工时间
签订合同之后工程就可以开工了。因此，从发出中标通知书到建筑开工至少需要一个月的时间。
综上所述，建筑中标后至少需要一个月的时间才能开工。具体开工时间可能会因合同谈判、合同签署报批备案、施工准备等流程而略有不同，但总体而言，一个月是一个相对合理的时间范围。
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