自制酥炸莲藕片，方法详细，适合新手

酥炸藕片

材料：

藕2个

一勺淀粉

一勺面粉

盐10克

五香粉10克

孜然辣椒面5克

做法：

1.藕洗干净，去皮浸泡在白醋和盐水，面粉里，去除泥土和杂质

2.鸡蛋一个，面粉淀粉各一勺调成面糊，加入盐五香粉黑胡椒粉。

3.藕片裹上面糊，油温6成热，下锅炸到两面金黄，撒上孜然辣椒面，或者沾点番茄酱都不错。

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