过几天又是一年一度的端午节了，端午节是我国几千年来的传统节日，端午节是为了纪念我国伟大的诗人屈原，在国破家亡的情况下，屈原因为极度绝望，所以最后在5月初5投入了汨罗江。屈原在百姓心中有着很大的威望，所以百姓为了让汨罗江中的鱼不去啃食屈原的尸体，所以就将包子以及粽子投向汨罗江，给鱼充当食物，后来这一习俗就被流传下来，形成了我国传统的端午节。
煮粽叶时，多加一点“它”，粽叶有韧性还不易破损
现如今，虽然再也没有将粽子投入江河之中的习俗，但是赛龙舟、吃粽子以及撒雄黄酒的习俗都得以保存下来。现在随着社会的发展，端午节也成为了一个家人团聚的日子，毕竟现在年轻人的生活节奏是非常快的，在平常的节假日也是没有时间回家和家人团聚，所以在端午节放三天假的情况下，就能够好好的和家人团聚一次了，这对于年轻人来说是一个非常好的机会。
端午节最幸福的事就莫过于和家人一起包粽子了，包粽子的时候，除了馅之外，粽叶也是非常重要的，如何才能做到粽叶的香味能够融入到馅中以及粽叶柔软又不会破，这都是需要技巧的。很多人只知道粽叶是需要煮的，然而却不知道煮粽叶的过程中是需要加入一点盐的，加上一点盐之后，粽叶会更加的油韧性，还不容易破损。
【煮粽叶的方法】
第一步：将摘回来的粽叶清洗干净，在清洗的过程中，一定要每一片都洗到，这样才能保证粽叶的干净，粽叶在希望之后，放入锅中，用冷水煮开，煮10-15分钟，主要起到软化以及杀菌的作用。
第二步：在将粽叶捞起之后，一定要用水浸泡，不能晾干，如果晾干的话，那么粽叶就会很硬，所以在包粽子之前，一定要放在水中浸泡保存，在包粽子时，再冲洗干净就行了。
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