QS认证是我国 食品质量安全市场准入制度的简称。它包含三层意义：
1. 表明该产品持有食品生产许可证；
2. 表明产品经过出厂检验；
3. 表示产品符合食品质量安全的基本要求。
QS是“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，是食品生产企业获得国家质量监督检验检疫总局颁发的《食品生产许可证》后，可以在其产品的最小包装上使用的特殊标志。
自2003年起，我国开始实施食品质量安全市场准入制度，要求所有经过加工的食品，生产地址在国内的产品全部必须申请生产许可证，也就是我们常说的QS证。同时，与食品相关的产品，如食品的塑料包装和容器、纸包装和容器、化妆品、食用酒精等也逐步列入QS范围。
带有QS标志的产品代表着经过国家的批准，所有食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的产品是不允许出厂销售的。
综上所述，QS认证是我国食品安全领域的一项重要制度，旨在确保食品的质量安全，保护消费者的健康。
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