经营赌博的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，具体情形如下：
聚众赌博 ：以营利为目的，聚众赌博的行为构成赌博罪。开设赌场：
以营利为目的，开设赌场的行为构成开设赌场罪。
以赌博为业：
长期以赌博为业的行为也构成赌博罪。
组织赌博：
组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的，构成开设赌场罪。
非法经营赌博机：
违反国家规定，非法生产、销售赌博机或其专用软件，情节严重的，以非法经营罪定罪处罚。
经营赌博的量刑标准
赌博罪
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场罪
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
特定情形
具有国家工作人员身份的组织国家工作人员赴境外赌博、组织未成年人参与赌博或开设赌场吸引未成年人参与赌博的，从重处罚。
经营赌博场所的定罪标准
主体：
一般主体，达到法定刑事责任年龄、具备刑事责任能力的自然人可以构成犯罪。
主观方面：
故意，并以营利为目的。
客体：
正常的社会管理秩序。
客观方面：
表现为聚众赌博、以赌博为业和开设、经营赌场的行为。
情节严重时的认定
赌场具有固定性，专门用于赌博。
作案次数多，连续犯罪时间长，社会影响恶劣。
招引、组织的参赌人员众多。
投注金额巨大。
抽头渔利累计数额巨大。
结论
经营赌博的定罪和量刑主要依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条及相关司法解释。具体情形包括聚众赌博、开设赌场、以赌博为业等，量刑则根据赌博的数额、次数、行为人的身份等因素综合判断。对于经营赌博场所，还需考虑其固定性、组织性、社会影响等因素。
建议在实际操作中，应严格按照法律规定进行认定和量刑，以确保法律的公正实施。
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