其实做早餐一直都是大家生活中的难题，不知道吃什么，知道了做出来又麻烦，不过不要紧，小编这里前几天新学会的一道菜，土豆饼，非常简单易操作，新手都可以做。
首先做土豆饼时，放面粉还是淀粉？这样做，金黄酥脆绵软可口，味太棒。很多人恐怕都以为要放淀粉吧，其实恰恰不是，这道土豆饼要放面粉，只有这样做，才可以金黄酥脆绵软可口，营养师大乔说过土豆的营养价值：1、维生素C是苹果的10倍。 2、B族维生素是苹果的4倍。 3、尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。这样做出来，不仅可以当早餐还可以当做零食，简单方便易操作，希望大家喜欢，快来试试吧。
土豆饼
配料：
土豆 500克、中筋粉 200克、精盐 3克、十三香 2克、葱末 20克
烹饪步骤：
1.将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟
2.将土豆去皮
3.压烂
4.加入盐和十三香
5.搅拌均匀
6.加入葱末
7.搅拌均匀
8.加入面粉，揉成团
9.平均分成10份，滚圆
10.逐个按扁
11.放入油锅里小火煎，一面上色后翻面继续小火煎
12.两面上色均匀后即可出锅，趁热享用
烹饪小贴士：
1、留住岁月的脚步土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2、瘦身土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3、美容土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4、吃出好性格食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5、消除水肿土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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