食材准备
土鸡1只，姜适量，红枣少许，枸杞适量，茶籽油3大匙，米酒2大匙，盐少许，水适量。
方法步骤
1、将鸡处理好斩块，用沸水汆烫后洗净，姜切片待用；2、热锅加入茶籽油和姜片爆香，然后倒入鸡块炒至鸡皮焦香；3、然后倒入米酒，加入适量的水和红枣煮沸，转为小火焖煮半小时；4、出锅前加入适量的枸杞，少许盐调味即可。
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