像黄骨鱼的鱼有以下几种:
暗丁鱼:
学名为黄蜂鱼,属于鲶形目、鱼危科、黄颡鱼属,俗称安丁鱼或黄刺鱼。暗丁鱼模样有点像黄骨鱼,但颜色不同,肉质细嫩,口感不错,适合麻辣火锅。
牛尾巴鱼:
学名乌苏里拟鲿,是一种无鳞淡水鱼,颜色淡黄,形状像牛尾巴,重量在50克到500克之间。牛尾巴鱼大的不多,价格较高。
水蜂子:
学名不详,长得像黄骨鱼,带有毒刺,捕捉时容易被刺到,疼痛难忍。水蜂子鱼鳃旁边的鱼翅也很扎人。
黄鳝鱼:
学名为黄颡鱼,也叫黄辣丁、黄骨鱼等。黄鳝鱼是淡水底层鱼类,生活在淡水中,在我国多个流域中有分布。
鮥鱼:
学名为黄颡鱼,别名很多,包括黄角丁、黄骨鱼等。鮥鱼在徐州一带被称为鮥鱼,肉质口感与黄颡鱼相似。
云斑鮰:
原产于美国,学名为“云斑鮰”,外形与黄颡鱼极为相似,但生长速度、繁殖能力和适应能力更强。两者在肉质口感上没有太大差异,但市场价值不同。
这些鱼类在体型、颜色、生长环境和用途上有所不同,建议根据具体需求和口味选择合适的种类。
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