洋葱焖鸡翅
做法：
1、将鸡翅洗净，加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制2小时。
2、将洋葱洗净切块，放入油锅中煸炒出味。
3、倒入适量的生抽，煸炒几次，铲起。
4、热油锅，放入鸡翅，煎至双面金黄，将洋葱倒入锅。
5、倒入腌制鸡翅时的酱汁，炒匀，盖锅盖，文火焖煮20分钟即可。
京酱鱿鱼丝
材料：鱿鱼1条，甜面酱3汤匙，葱丝5克，姜三片，香菜末5克，盐1/4茶匙，白糖1/2茶匙，料酒1汤匙，油1勺
做法
1.鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中备用
2.热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片，将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出
3.锅里留底油，下甜面酱，放入白糖，料酒和盐，翻炒至酱汁变稠
4.下鱿鱼丝翻炒，使酱汁均匀地裹在鱿鱼上，将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的盘中，撒上香菜末即可
西芹炝鱿鱼
材料：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
做法
1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出
2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水
3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起
4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可
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