如果您在消费后遇到未开发票的情况，可以通过以下途径进行举报：
拨打12366税务热线
这是最直接和常用的举报方式。您只需拨打12366，向工作人员说明您的情况，包括消费时间、地点、企业名称等，并提供相关交易记录。
前往当地税务机关
您可以直接前往当地税务机关进行检举。税务机关会根据您提供的信息进行调查，并可能责令商家限期改正，同时处以罚款。
使用其他投诉渠道
除了税务热线外，您还可以向消费者协会、12315消费者权益保护组织等投诉。这些机构通常也会将您的投诉转交给税务部门处理。
提供证据
在进行举报时，尽量提供详细的证据，如交易记录、收据、合同等，以便税务机关能够更有效地进行调查。
法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国发票管理办法》，经营者有义务向消费者提供发票，未开具发票的行为属于违法行为，将受到相应的处罚。
通过以上途径，您可以有效地对未开发票的行为进行举报，维护自己的合法权益。
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