都说黑芝麻营养丰富，只有吃对才能展现它的营养价值

说起黑芝麻，大家都非常熟悉，也知道它有很多的营养价值，很多朋友在做菜的时候都会放一些，而且现在也出现了很多关于黑芝麻粉的营养粉和代餐粉，那么黑芝麻要怎么吃才能有营养呢？

其实吃黑芝麻建议炒熟再吃，不管是黑芝麻糊还是整粒的黑芝麻，都是炒熟了吃要更有营养价值。

首先，从口感来说，熟芝麻比生芝麻味道更佳，对于想长期坚持吃黑芝麻来养生的人，吃熟的黑芝麻当然比直接吃生的好，因为生黑芝麻会略带苦味，不太符合人们喜欢的味道，不利于长期坚持。

再则，熟黑芝麻对肠道更温和，因为黑芝麻含有的油脂对胃肠道是有润滑作用的，而且熟的黑芝麻更利于不饱和脂肪酸的吸收。所以在口感和营养价值方面，熟的黑芝麻都远胜于生的黑芝麻。

既然了解了黑芝麻是生吃好，还是熟吃好的问题，那么平常吃黑芝麻的时候，要怎么吃更好些呢，通常又和什么食物搭配呢？

黑芝麻可以直接当黑芝麻糊吃，还可以有各种搭配，如黑芝麻核桃粥、黑芝麻木耳茶、黑芝麻杏仁蜜等等。

作为一个理想的养生食物的话，黑芝麻可以和许多食物搭配，这个要看个人的口味问题，并且还需要看功效目的，到底是需要补肾黑发，还是说达到一个养精明目的作用。

很多人会觉得黑芝麻营养很多，还可以有各种搭配，但如果每个都要自己来搭配，并进行磨粉或各种制作，会觉得很繁琐，尤其对于上班族而言，确实不太方便，不利于长期坚持。

那么时下流行的各种黑芝麻粉，就非常适合平时比较繁忙的上班族食用了，比如花青谷核桃芝麻黑豆粉，将黑芝麻黑米黑豆黑枸杞黑藜麦奇亚籽桑葚等多种食材进行搭配，营养更丰富、更均衡。

而且这类粉已经细磨成粉，食用起来非常方便，只要用热水一冲就可以食用了，而且味道都非常不错，既可以当早餐搭配，还可以当营养代餐，方便快捷有营养。

通过食补来补充营养，古来有之，在当下工作生活紧张压力大的环境下，我们更要好好的保养自己，只有健康的自己，才能享受美好的生活。

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