不吃辣?太油腻?嫌麻烦?
上期推荐的驴肉菜谱你还不满意?
想要更养生、更清淡、更简单!
这都不是事!
驴肉肉质细腻,驴骨更有补肾益髓、健骨舒筋的功效。
今天就驴肉汤,推荐给大家九款煲汤食谱。
驴肉山药汤
材料:驴肉、大枣、山药,调味品适量。
烹制:将驴肉洗净,切块,山药洗净,切片,大枣去核,同入锅中,加清水适量,煮至驴肉熟后,调味服食。
可健脾益气,适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等。
黑豆黑枣煲驴骨
材料:黑豆、黑枣、驴骨、生姜4片。
烹制:各物洗净,黑豆浸泡;黑枣去核;驴骨「汆水」,一起与生姜下瓦煲,加入清,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
驴肉加上性味平和且有补肾利水功能的黑豆、滋阴养血的黑枣煲之,此汤醇香可口,平和清润,有固肾益髓、健筋壮骨的功效,为男女老少皆宜。
驴肉甲鱼汤
材料:驴肉500克,甲鱼250克,调味品适量。
烹制:将甲鱼、驴肉洗净,切块同入锅中,加清水适量炖至肉熟后,加调味品再煮沸。
可滋阴凉血,适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血等。
驴肉粥
材料:驴肉、大米各50克,调味品少许。
烹制:将驴肉洗净,切细,放入碗中,用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待沸后调入驴肉等,煮至粥熟,加食盐、味精等调味,再煮一二沸即成。
可养血益气。适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、纳差食少等。
墨鱼驴肉汤
材料:墨鱼50克,驴肉100克,调味品适量。
烹制:将墨鱼去骨杂,洗净,切段;驴肉洗净,切片,同放锅中,加清水适量煮开后,加入调味品如葱、姜、椒、盐、酱油等,文火炖至肉熟透即可服食。
可补中益气、养血通乳,适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。
看完以上的食谱,您是不是也食指大动了呢?
怎么样,养生如此简单!
大口吃肉、畅快喝汤!
那就选最好的驴,吃最好的肉
太极·原上道驴肉源自内蒙古阿鲁科尔沁旗
科尔沁草原辽阔而宽广,降水充裕,土质肥沃,牧草资源优质丰富、种类繁多,具有优质高产、营养丰富的特点。
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