咖喱薯仔焖鸡的做法窍门步骤

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
土豆300g	胡萝卜150g
洋葱150g	咖喱100g
鸡肉500g

1. 所有材料洗净，去皮；胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，土豆切块，鸡肉洗净血水

2. 将两大勺料酒倒入鸡肉里，再撒上黑胡椒碎，腌15分钟

3. 热锅下油，倒入洋葱煸香

4. 将腌好的鸡肉倒入锅里翻炒

5. 鸡肉翻炒至白色后，再将胡萝卜和土豆一起下锅翻炒

6. 翻炒5分钟后，加入冷水至淹没所有材料

7. 水沸腾后再煮10分钟，然后关火，倒入所有咖喱，利用余热把咖喱融化

8. 咖喱融化后搅拌均匀，重新开火，小火慢炖5分钟，加入适量的盐便可上桌。

小贴士

小tips：这是3-5人的分量

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