为全力保障群众饮食安全
强化食品生产经营单位主体责任意识
日喀则市市场监管局
近期对辖区餐饮单位开展随机抽查
现将违规单位公布如下
黑榜
1.巴久压面馆
营业执照名称：巴久压面馆
经营地址：珠峰路
黑榜处置：下达责令整改通知书
处理措施：依据《中华人民共和国食品安全法》《西藏自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理办法》，下发责令整改通知书，要求限期内全面整改到位。
上榜曝光理由
曝光理由：1.生产场所、销售场所、晾晒区未进行有效隔开；2.墙面、天花板涂料脱落；3.压面生产加工设备清洁不到位，残留大量的面粉污渍；4.工作人员未穿戴工服、工帽及口罩；5.未建立进货台账记录；6.未索取供货方相关资质证件；7.防蝇、防鼠、防灰“三防”措施落实不到位；8.食品添加剂无使用记录。
2.渝郝记老麻抄手
营业执照名称：渝郝记老麻抄手
经营地址：日喀则市桑珠孜区亚东县办事处7号
黑榜处置：下达责令整改通知书
处理措施：依据《中华人民共和国食品安全法》《西藏自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理办法》，下发责令整改通知书，要求限期内全面整改到位。
上榜曝光理由
曝光理由：1.后厨操作间内物品摆放杂乱，操作台、菜板、菜刀等未清洗干净；2.灶台、抽油烟以及墙面油污严重；3.食品调料盒和原材料容器未密封或加盖；4.从业人员未佩戴口罩和帽子，未严格遵守食品卫生操作规范5.冰柜内冰霜未清理干净，生熟食品未分开，存在交叉污染风险；6.后厨防蝇、防鼠、防灰“三防”措施落实不到位。
欢迎广大市民对食品生产经营行为进行监督，如发现食品安全问题，请及时投诉举报（投诉举报热线：12315）。日喀则市市场监督管理局将持续加大监管检查力度，定期公布检查结果，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：日喀则市场监管局微信公众号
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