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食品风险评估哪些危害
2025-01-13 09:11:20食品风险评估中的危害主要包括以下几类：生物性危害包括细菌、病毒、寄生虫等微生物及其毒素，可能导致食物中毒、传染病等疾病。化学性危害包括农药残留、重金属、添加剂等化学物质，可能对人体造成慢性或急性损害。物理性危害包括玻璃、金属等异物混入食品，可能对消费者造成伤害。放射性危害放射性物质污染食品，可能导致
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液态类食品散装运输该如何做？国家标准向社会征求意见
2025-04-03 19:23:00为进一步加强液态类食品散装运输全链条管理，严防液态类食品散装运输污染风险，市场监管总局组织编制强制性国家标准《液态类食品散装运输技术规范（征求意见稿）》（以下简称《技术规范》），自4月3日至5月3日向社会公开征求意见。《技术规范》规定了液态类食品散装运输定义，就制度和人员、容器清洗和维护、过程控制和
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食品问题怎么处理
2025-01-06 17:46:20遇到食品质量问题，可以通过以下方式处理：与经营者协商和解首先应该找到销售商进行协商，针对不同类型的商品，可能需要与柜台代理或品牌官方客服进行沟通。请求调解如果协商无法达成一致，可以向当地的消费者协会寻求帮助。向有关行政部门申诉如果经过消费者协会调解仍无进展，可以向相关的行政部门（如工商局）进行申诉。
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白象致歉：终止使用“多半”
2025-06-09 10:28:00近日，多位网友在社交平台发帖称，白象多半袋面、多半桶面系列产品的“多半”为注册商标，“谁能想到它是个商标”，“白象也搞这种文字游戏了吗”？白象多半袋面产品。6月6日晚，@白象食品发布公开信称，决定即日起，原“多半”系列产品更名为“面饼 120克”、原“多一半”系列产品更名为“面饼 110克”，并将在
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食品哪些方面内容
2025-01-12 18:12:47食品可以从多个方面进行分类和描述，主要包括以下内容：按来源分类动物性食品：如肉类、蛋类、奶制品等。植物性食品：如谷物、蔬菜、水果等。按制作方法分类加工食品：如熟食、罐头食品等。生食食品：如水果、蔬菜等。烹饪食品：如炒菜、炖肉等。按营养成分分类高蛋白食品：如肉类、奶制品等。高脂肪食品：如油炸食品、肥肉
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砂糖橘、牛蛙被点名！专家解读主要有这些问题→
2025-03-20 21:50:00川观新闻记者 刘佳3月19日，四川省市场监管局公布了近期食品安全“你点我检”专项抽检结果。据悉，为增强公众对食品安全抽检的参与度，提升监管公信力，省市场监管局组织开展了食品安全“你点我检”专项抽检。专项抽检结果根据征集的群众意见，本次专项抽检任务涉及炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、水果制品、方便
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烧烤店将泔水桶内肉串捞出再烤？市监部门：停业整顿
2025-05-18 08:30:005月12日，有西安网友发布视频称，在未央区老义烤肉（盛龙广场）吃饭，拍到店内服务员将掉落泔水桶的肉串拿出，涉嫌二次售卖给顾客。5月16日，西安市未央区市场监督管理局就该事件发布情况通报：近日，针对网友反映“老义烤肉（盛龙店）存在食品违法行为”，我局立即组织执法人员前往涉事门店开展现场调查处置工作。目
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药监局有什么资质
2025-01-11 06:56:47药监局，即食品药品监督管理局，是负责食品和药品监督管理的国家机关单位。其资质主要包括以下几点：法定职责对食品的生产、流通（经营）、餐饮（饭店）进行监督管理。对药品的生产、流通（经营）、使用单位进行监督管理。许可证管理药监局负责办理药品经营许可证，确保药品经营企业的合法性。药品经营许可证是药品经营企业
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食品生产要有哪些批号
2025-01-13 09:20:50食品生产批号通常包括以下几种：生产日期：表示食品生产的具体日期，一般以年月日的形式出现，例如“20210801”表示2021年8月1日生产。生产线号：用于标识生产该批次食品的生产线，可能是一个字母或数字。例如，在批号“20210801A01”中，“A”表示生产线号。生产批次号：表示在特定生产线上的生
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为什么要食品留样
2025-01-08 11:48:18食品留样在食品安全管理中扮演着至关重要的角色，主要出于以下几个原因：快速锁定问题根源：在食品安全事件发生后，留样食品可以作为关键线索，帮助迅速找到问题的根源，及时采取措施防止事态扩大。明确责任归属：留样制度能够明确责任归属，保护无辜者并震慑违规者，确保在食品安全问题出现时能够追溯到具体的责任方。提升
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