家庭粉通常指的是 普通的面粉，也就是家庭日常使用的面粉，适用于制作各种面制食品，如饺子、包子、面条、疙瘩汤、烙饼、馒头、花卷、糖包、蒸饼和豆包等。这种面粉的筋度适中，工艺也比较普通，适合家庭直接消费。家庭小麦粉还可以根据筋度分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，根据工艺等级分为特级面粉、一级面粉、二级面
