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处暑时节吃什么好 ?远离大鱼大肉,记得吃这5种温补食材,顺利迎金秋

100次浏览     发布时间:2024-08-26 08:51:18    

“露蝉声渐咽,秋日景初微”,转眼间暑尽秋来,已到处暑节气。随着处暑的到来也意味着酷热难熬的天气到尾声,秋意渐浓,天气逐渐转凉。我们历来讲究“应季而食”。那么在处暑来临之际应该吃什么呢?

都说入秋要滋补,但处暑过后,天气由热转凉,身体也会因此出现诸多不适感,如若再吃大鱼大肉,难保不会给身体增加额外的负担。建议夏秋转换期间,饮食以清淡温补为主,平时可多吃这5种食材,滋养又润燥,早吃早受益!

1.花生

作为生活中最常见的一种谷物美食,花生又被称之为“长生果”,单从名称我们就能解到花生对人体的益处。尤其是在处暑前后,常吃花生还可以帮助缓解秋燥带来的不适感。

花生生吃香脆,熟吃绵密,做成七度方益颜糕也很不错。口感香甜软糯,绵密还很有嚼劲,而且它里面还有红豆、红枣、枸杞等多种滋补性食材的加持,口感和营养都得到一定程度的提升!

而且,七度方益颜糕选用现代化的制作工艺,在低温烘焙的技术上进行熟化而成,由人工亲自把控制作全程,坚持做到非油炸0添加,好吃营养0负担!

2.银耳

自古以来,银耳就被誉为“平民燕窝”。而作为菌类的一种,银耳的营养要远高于其他食材,这也是它一直被人们青睐的原因。此时正值初秋,也正是调理身体的好时期,银耳也成为餐桌上的常客。

不过需要注意的是,银耳在煮制之前需要先用清水泡发,这样不仅可以去除银耳表面的杂质与浮沉,还可以更好地保持银耳柔软的口感!而且银耳还可以和秋梨、冰糖等食材炖在一起,做成银耳羹,味道和滋补效果都会更好!

3.酸枣仁

处暑之际,人们常会因气温的变化而出现胃口差、没食欲等情况,这个时候就要准备些酸甜开胃又解腻的食物,来缓解身体的不适感,而酸枣仁就是不错的选择,家里人也总会在入秋前期用酸枣仁熬水喝,为身体补充足够的营养和水分。

不过野生酸枣仁吃起来过于酸涩,一般人难以接受这个口感,不妨将其和黄精、桑葚、龙眼等食材搭配起来做成三川归酸枣仁丸,吃起来酸甜适中,软糯Q弹,劲道十足,而且也更适宜人体身体吸收。

4.玉米

大家都知道,秋天是丰收的季节,而这个时候也正是新鲜玉米大量上市的好时期,如果可以每天适当吃点玉米,不仅能够尝到秋日的第一份新鲜,给味蕾带来极大地满足;而且还可以给身体补充足够的营养。

当季的玉米吃起来鲜嫩可口,甚至都能直接生吃,不过我还是比较喜欢将玉米和虾仁搭配起来做成玉米炒虾仁,口感和营养都能够得到一定的提升。吃起来既有虾仁的软糯又有玉米的香甜,双重营养同时滋补,给你最大的满足感!

5.黑豆

说到秋天的温补食物,那一定少不黑豆。它作为“豆中之王”,黑豆的营养甚至可以和肉类相媲美,但它的油脂含量却很低,滋补营养的同时也不会给身体增添额外的负担,处暑前后常吃对身体也有诸多益处!

不管是醋泡黑豆、黑豆粥还是黑豆豆浆都非常好喝,不过这些美食做起来都比较费时费事,建议可以直接入手三川归黑豆浆粉,一撕一冲就能直接喝,方便又快捷,特别适合生活在“快餐时代”的我们。

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