野胡萝卜是南方物种，其种子是中药材南鹤虱。
南鹤虱有杀虫消积的功效。
只要见过或认识胡萝卜的，就能认识野胡萝卜，它们之间的叶、花、果实，种子没有太大的差别。
野胡萝卜，伞形科胡萝卜属二年生草本植物。又名红萝卜、黄萝卜、山萝卜、野萝卜。产于四川、贵州、湖北等地，生于田边、路旁、河岸、河滩等向阳开阔地段。
野胡萝卜高15-120厘米，有的植株可达200厘米。根肉质，细长，圆锥形，嫩的时候可食用并有胡萝卜的气味，老了以后纤维过多，难以咀嚼。野胡萝卜的根，几乎不膨大，但有胡萝卜特有的气味。
茎单生，全体有白色粗硬毛。
花白色，有时带淡红色。
果实圆卵形，棱上有白色刺毛。野胡萝卜结实以后，和胡萝卜一样，边缘花序轴向内弯曲。
野胡萝卜常侵入菜园、草地和麦田，是常见的农田杂草之一，常成片生长。
南鹤虱作用较强，毒性小，已成为鹤虱主流商品。中药材鹤虱风，是野胡萝卜的全草，亦属杀虫之品，并兼解毒消肿，消气祛痰之效。
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